La nostra cucina
Da generazioni la nostra cucina è garanzia di genuinità e rispetto delle tradizioni. L’attenzione ai prodotti tipici locali, la cura dei dettagli e l’amore nel tramandare i segreti delle antiche ricette rendono ogni piatto unico.
I piatti di mare
Il Mosaico di Mare: Il profumo del mare in tavola. Un antipasto ricco di sapori, che si fondono in un fantastico bilanciamento di ingredienti attentamente selezionati.
I Paccheri alla Maria: la tradizionale pasta campana che incontra la creatività della nostra cucina. Un piatto unico, una carezza per il palato.
Risotto alla Pescatora: un classico della cucina a base di pesce, rivisitato e rimescolato con i colori della nostra fantasia.
I piatti di terra
Il Coniglio all’Ischitana: rigorosamente preparato secondo l’antica ed unica ricetta locale sotto l’attento e amorevole sguardo della sig.ra Maria.
Le Melanzane all’Italiana: un contorno semplice e profumato, ricco di brio, consigliato agli amanti dei cibi “sfiziosi”.
Le Zeppoline fritte: dove la tradizione dolciaria locale incontra la sapiente conoscenza degli ingredienti e dei rigorosi tempi e modalità di cottura. Il sapore di un dolce semplice. Il profumo di un dolce semplice che rimanda al calore del sole.
La nostra tradizione: la famiglia
La cordialità, l’ospitalità caratterizzeranno l’intero soggiorno. Il nostro sconfinato amore per le tradizioni della nostra isola sono palpabili in ogni nostro singolo gesto o sorriso. La nostra grande famiglia che da generazioni accoglie turisti da tutto il mondo ammaliati dalla nostra baia, accoglierà con gioia ogni ospite fino a farlo diventare parte integrante della stessa famiglia. Costruiremo insieme emozioni e ricordi, scatteremo quella foto che farà il giro dei social, che verrà mostrata ai propri amici, partendo dalla quale verranno narrate mille storie, una piccola parte di noi girera’ il mondo insieme a voi. Un po’ del vostro cuore rimarrà con noi.
